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· सबसे बड़ा एक कोशिकीय जीव है—
(a) यीस्ट (b) एसीटेबुलेरिया
(c) एसीटोबैक्टर (d) अमीबा
(a) यीस्ट (b) एसीटेबुलेरिया
(c) एसीटोबैक्टर (d) अमीबा
· (2) नाभिक के अलावा कोशिका के किस कोशिकांग में डी.एन.ए. होता है.?
(a) तारककेंद्र (b) गॉल्जी उपकरण
(c) लाइसोसोम (d) माइटोकांड्रिया
(a) तारककेंद्र (b) गॉल्जी उपकरण
(c) लाइसोसोम (d) माइटोकांड्रिया
· (3) निम्नलिखित में से किसको सेल का पॉवर प्लांट भी कहा जाता है.?
(a) गॉल्जीकाय (b) माइटोकांड्रिया
(c) राइबोसोम (d) लाइसोसोम
(a) गॉल्जीकाय (b) माइटोकांड्रिया
(c) राइबोसोम (d) लाइसोसोम
· (4) पादप कोशिका जंतु कोशिका से किस प्रकार भिन्न होती है—
(a) माइटोकांड्रिया (b) कोशिका भित्ति
(c) जीव हत्या की उपस्थिति (d) कोशिका केंद्रक
(a) माइटोकांड्रिया (b) कोशिका भित्ति
(c) जीव हत्या की उपस्थिति (d) कोशिका केंद्रक
· (5) न्यूक्लियस के बाहर DNA कहाँ मिलता है.?
(a) राइबोसोम (b) अंतद्रव्यी जालिका
(c) माइटोकांड्रिया (d) गॉल्जीकाय
(a) राइबोसोम (b) अंतद्रव्यी जालिका
(c) माइटोकांड्रिया (d) गॉल्जीकाय
· (6) निम्न में से किस कोशिकांग को कोशिका का पावर हाउस कहते हैं.?
(a) राइबोसोम (b) माइटोकांड्रिया
(c) कोशिका झिल्ली (d) सेन्ट्रोसोम
(a) राइबोसोम (b) माइटोकांड्रिया
(c) कोशिका झिल्ली (d) सेन्ट्रोसोम
· (7) निम्न में से किस कोशिकाद्रव्यी कोशिकांग को यूकैरियॉटिक कोशिकाओं के भीतर प्रोकैरियॉटिक कोशिकाएं माना जाता है.?
(a) सूत्र कणिका (माइटोकांड्रिया) (b) गॉल्जीकाय
(c) लाइसोसोम (d) ग्लाइऑक्सिसोम
(a) सूत्र कणिका (माइटोकांड्रिया) (b) गॉल्जीकाय
(c) लाइसोसोम (d) ग्लाइऑक्सिसोम
· (8) निम्न में से किस कोशिकांग को एटम बम कहते हैं.?
(a) सूक्ष्मनलिका (b) न्यूक्लिओलस
(c) गॉल्जीकाय (d) लाइसोसोम
(a) सूक्ष्मनलिका (b) न्यूक्लिओलस
(c) गॉल्जीकाय (d) लाइसोसोम
· (9) यूकैरियॉटिक सेल में प्लाज्मा झिल्ली किससे बनी होती है.?
(a) फॉस्फोलिपिड (b) लिपोप्रोटीन
(c) फॉस्फोलिपो प्रोटीन (d) फॉस्फो प्रोटीन
(a) फॉस्फोलिपिड (b) लिपोप्रोटीन
(c) फॉस्फोलिपो प्रोटीन (d) फॉस्फो प्रोटीन
· (10) प्लाज्मा झिल्ली बनी होती है.?
(a) प्रोटीन से (b) लिपिड से
(c) कार्बोहाइड्रेट से (d) ए और बी से
(a) प्रोटीन से (b) लिपिड से
(c) कार्बोहाइड्रेट से (d) ए और बी से
· (11) सेलुलोज भित्ति किसके सेलों में पायी जाती है.?
(a) जंतु (b) बैक्टीरिया
(c) फंजाई (कवक) (d) पौधे
(a) जंतु (b) बैक्टीरिया
(c) फंजाई (कवक) (d) पौधे
· (12) मानव शरीर में पाचन का अधिकांश भाग किस अंग में संपन्न होता है—
(a) अग्नाशय (b) बड़ी आँत
(c) छोटी आँत (d) अमाशय
(a) अग्नाशय (b) बड़ी आँत
(c) छोटी आँत (d) अमाशय
· (13) खट्टे स्वाद के लिए कोशिकाएं जिह्वा के किस भाग में होती है.?
(a) अगले (b) अंदर
(c) पाशर्व (d) मध्य
(a) अगले (b) अंदर
(c) पाशर्व (d) मध्य
· (14) लार निम्न में से किसके पाचन में सहयोग करती है.?
(a) स्टार्च (b) प्रोटीन
(c) रेशे (d) वसा
(a) स्टार्च (b) प्रोटीन
(c) रेशे (d) वसा
· (15) पशु प्रोटीन को प्रथम श्रेणी का प्रोटीन माना जाता है क्योंकि यह—
(a) अनिवार्य अमीनों अम्ल से भरपूर होता है (b) बाजार में सस्ता होता है
(c) सुपाच्य होता है (d) स्वादिष्ट होता है
(a) अनिवार्य अमीनों अम्ल से भरपूर होता है (b) बाजार में सस्ता होता है
(c) सुपाच्य होता है (d) स्वादिष्ट होता है
· (16) अमीनो अम्ल की आवश्यकता किसके संश्लेषण के लिए होती है.?
(a) लिपिड (b) प्रोटीन
(c) कार्बोहाइड्रेट (d) ऐल्केलॉयड
(a) लिपिड (b) प्रोटीन
(c) कार्बोहाइड्रेट (d) ऐल्केलॉयड
· (17) मनुष्य शरीर में खून की शुद्धिकरण की प्रक्रिया को कहते हैं—
(a) डायलिसिस (b) हिमोलेसिस
(c) ओसमोसिस (d) पैरालेसिस
(a) डायलिसिस (b) हिमोलेसिस
(c) ओसमोसिस (d) पैरालेसिस
· (18) डायस्टेज इन्जाइम का स्रोत है—
(a) लार ग्रंथि (b) अमाशय
(c) यकृत (d) अग्नाशय
(a) लार ग्रंथि (b) अमाशय
(c) यकृत (d) अग्नाशय
· (19) पित्त का स्रोत क्या है.?
(a) पित्ताशय (b) यकृत
(c) पित्तवाहिनी (d) अग्नाशय
· (20) यूरिया किसमें संश्लेषित होता है.?
(a) यकृत (b) फुफ्फुस
(c) प्लीहा (d) वृक्क
· (21) मानव जठर में प्रोटीन पाचन के लिए उत्तरदायी अनुकूलतम परिवेश है—
(a) क्षारीय (b) अम्लीय
(c) उदासीन (d) बेसिक
· (22) एंजाइम मूलतः क्या है—
(a) वसा (b) शर्करा
(c) प्रोटीन (d) विटामिन
· (23) निम्नलिखित में से कौन सा एंजाइम ग्लूकोज को इथेनॉल में परिवर्तन करने को प्रेरित करता है—
(a) जाइमेज (b) इनवरटेज
(c) माल्टेज (d) डायस्टेज
· (24) जैविक सिस्टम में रासायनिक क्रिया की प्रक्रिया को तेज करने में उत्तरदायी पदार्थ है—
(a) बैक्टीरिया (b) डी.एन.ए
(c) एंजाइम (d) प्रोटीन्स
· (25) मानव तंत्र में निम्नलिखित में से कौन सी पाचक एंजाइम नहीं है.?
(a) ट्रिप्सिन (b) गैस्ट्रिन
(c) टायलिन (d) पेप्सिन
· (26) स्टार्च को जल अपघटन से ग्लूकोज बनाने वाला एंजाइम है—
(a) इन्वर्टेज (b) एमाइलेज
(c) डीहाइड्रोजीनेज (d) एनहाइड्रेज
· (27) मानव शरीर में पुच्छ, कौन सी संरचना से संलग्न होता है.?
(a) वृद्धांत्र (b) क्षुदांत्र
(c) पित्ताशय (d) आमाशय
· (28) विटामिन्स क्या होते हैं.?
(a) कार्बनिक यौगिक (b) अकार्बनिक यौगिक
(c) जीवित जीव (d) कोई नहीं
· (29) निम्नलिखित में से यौगिकों के किस समूह को सहायक आहार कारक कहा जाता है.?
(a) वसा (b) हार्मोन
(c) प्रोटीन (d) विटामिन
· (30) भोजन के वर्ग में प्रति यूनिट कैलोरी की मात्रा सर्वाधिक होती है—
(a) विटामिन में (b) वसा में
(c) कार्बोहाइड्रेट में (d) प्रोटीन में
· (31) निम्नलिखित सब्जियों में, सर्वाधिक विटामिन सी पाया जाता है—
(a) मिर्च में (b) कुम्हड़े में
(c) मटर में (d) मूली में
· (32) किसके अवशोषण में विटामिन सी मदद करता है.?
(a) लौह के (b) कैल्शियम के
(c) आयोडीन के (d) सोडियम के
· (33) निम्नलिखित विटामिन में से कौन सा शरीर में भंडारित नहीं होता है.?
(a) विटामिन – A (b) विटामिन – C
(c) विटामिन – D (d) विटामिन – E
· (34) रक्त का थक्का बनने में किस विटामिन की आवश्यकता होती है.?
(a) विटामिन – C (b) विटामिन – K
(c) विटामिन – E (d) विटामिन – D
· (35) निम्नलिखित में से क्या आँत के जीवाणुओं द्वारा संश्लेषित होता है.?
(a) विटामिन – B12 (b) विटामिन – C
(c) विटामिन – K (d) विटामिन – A
· (36) निम्नलिखित में से कौन सा एक विटामिन A का प्रचुरतम स्रोत है.?
(a) सेब (b) पपीता
(c) अमरुद (d) आम
· (37) निम्नलिखित में से किसका निर्माण हमारे शरीर में नहीं होता है.?
(a) विटामिन ए (b) प्रोटीन
(c) एंजाइम (d) हार्मन
· (38) प्रोटीन की अधिकतम मात्रा पाई जाती है—
(a) अरहर में (b) सोयाबीन में
(c) उड़द में (d) गेहूँ में
· (39) निम्नलिखित में से कौन सा प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है.?
(a) चावल (b) मूंगफली
(c) सेब (d) कोई नहीं
· (40) मानव के बाल एवं नख में निम्नलिखित में से कौन सा प्रोटीन विद्यमान है.?
(a) ऑक्सीटसिन (b) किरेटिन
(c) वैसोप्रेसिन (d) ट्रिप्सिन
· (41) गेहूँ में रोटी बनाने के गुणों को प्रभावित करने वाला पदार्थ है—
(a) ग्लूटिन (b) ग्लोबुलिन
(c) ग्लाइसीन (d) लायसीन
· (42) निम्न में से किस फल में लौह प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.?
(a) जामुन (b) करौंदा
(c) लोकाट (d) अमरूद
· (43) बासमती चावल के दाने पकाने पर लंबे हो जाते हैं, कयोंकि उसमें बाहुल्य है—
(a) लाइसिन का (b) एमाइलोज का
(c) शर्करा का (d) तेल का
· (44) भैंस के दूध में औसत वसा की मात्रा कितनी होती है.?
(a) 7.2% (b) 4.5%
(c) 9% (d) 10%
· (45) निम्न में से कौन विटामिन A का प्राकृतिक स्रोत नहीं है.?
(a) आम (b) पपीता
(c) गाजर (d) दूध